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对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门(mén)行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在(zài)中国(guó)十大(dà)百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德(dé)智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业(yè)技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思)要去(qù)各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方(fāng)面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客(kè)房(fáng)服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才(cái)有机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及(jí)就(jiù)业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们要了(le)解酒类的历(lì)史(shǐ)知(zhī)识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听(tīng)会(huì)计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业(yè)的会(huì)计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比较基本地(dì)学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如何(hé)正确服务客(kè)人(rén)等，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基(jī)层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个(gè)操作(zuò)性(xìng)非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每(měi)个职位(wèi)的(de)工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼(li对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思àn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这(zhè)行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分(fēn)从(cóng)业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地(dì)位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加(jiā)值、低社会地位的(de)工(gōng)作(zuò)岗位(wèi)。