柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作(zuò)用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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