新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的(de)触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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