桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写广西壮族自治区(qū)管辖的(de)一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食(shí)的(de)地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制(zhì)的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)中(zhōng)，将(jiāng)腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到(dào)自己面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山(shān)水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了。

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