浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求)几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

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　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白(bái)花(huā)花的(de)东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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