意大利红烩(huì)是什么(me)东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么(me)东西以及意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利红烩是什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国(guó)家吗

　　是(shì)的(de)，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团和京j属于北京哪个区的车联合国(guó)等重要(yào)国际(jì)组织的成员,意大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带有番(fān)茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的(de)红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利(lì)红烩的烹(pēng)饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒出(chū)香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完全收干(gàn)，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意大(dà)利面上(shàng)即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶(yè)1片，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火，放花生油和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在(zài)牛(niú)肉上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料(liào)：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上(shàng)煮开，加(jiā)入(rù)香(x京j属于北京哪个区的车iāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài京j属于北京哪个区的车)熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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