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金典保质期一般是多久啊金典牛奶过期了几天还能喝吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中(zhōng)的(de)一(yī)种食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要金典保质期一般是多久啊金典牛奶过期了几天还能喝吗的特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。