浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适(s河北保定技校排名，保定技校前十名hì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。河北保定技校排名，保定技校前十名p>

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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