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　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位(wèi)氧(yǎng)猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗化变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所(suǒ)开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可(kě)高于(yú)六十(shí)度)然后加热(rè)至70-80度(dù)放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类(lèi)的(de)点心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文名(míng)字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色(sè)洁白(bái)，看(kàn)起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合(hé)物，所有(yǒu)口感很细腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶油和(hé)奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀(xī)奶猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗(nǎi)油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装入面包(bāo)桶里面合成(chéng)面(miàn)，之后加入黄油继(jì)续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的(de)馅料包好(hǎo)收口(kǒu)，继(jì)续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时(shí)候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油(yóu)的盆在冰箱(xiāng)里冷冻(dòng)一下约(yuē)半个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发(fā)淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温(wēn)度，都会让(ràng)奶油融化(huà)，打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu)的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉(fěn)融化的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经打过头(tóu)的(de)奶油也不要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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