柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用绥化去年疫情 绥化是几线城市了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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