一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27-橘子百科-橘子都知道

一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米(mǐ)或(huò)糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期(qī)吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅(fù)说(shuō)，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重(zhòng)要，一般(bān)市(shì)场(chǎng)上买的(de)糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别(bié)的(de)米(mǐ)粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。