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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(m6千克等于多少斤 6千克是多少磅ight: 24px;'>6千克等于多少斤 6千克是多少磅íng)澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依(yī)据(jù)自(zì)己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水36千克等于多少斤 6千克是多少磅秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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