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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛(niú)奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的(de)继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用)加热。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入(rù)不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里(lǐ)2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中(zhōng)加(jiā)热(rè)，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙(gài)、磷(lín)比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶主要成分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最好，它(tā)的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且含有大(dà)量(liàng)的脂(zhī)溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质(zhì)和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全(quán)，特(tè)别(bié)注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能(néng)存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入微波炉(lú)内(nèi)，加(jiā)热两分钟即(jí)可(kě)。

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