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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富(fù)，所(suǒ)以很多(duō)人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在(zài)上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三(sān)口吃(chī)的话，用(yòng)小(xiǎo)一(yī)点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒(dào)就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，撒贝宁个人资料简历可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾撒贝宁个人资料简历，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的(de)第二个(gè)关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了(le)口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大(dà)小就差(chà)不多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间(jiān)可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然(r撒贝宁个人资料简历án)也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放就不(bù)会串味了，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以被细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的(de)品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美(měi)味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会(huì)保(bǎo)护它(tā)大(dà)部(bù)分躯体(tǐ)，但是(shì)头部(bù)还有四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大(dà)块。

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