燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(niá风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生n)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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