新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症(zhèn殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字g)状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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