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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)两丈等于多少米食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。两丈等于多少米

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)两丈等于多少米烧，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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