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低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的>

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的(de)面团，将枣和(hé)栗(lì)子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来(lái)，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时(shí)期(qī)吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更(gèng)比去(qù)年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义(yì)上的内容与(yǔ)形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正度和原低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。