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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质(zhì皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一(yī)种日子艺术享受

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