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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还是淡水鱼

  刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

  刀鱼是淡水鱼,因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区,所以属(shǔ)于淡水鱼。

  虽然它们是(shì)淡水鱼,但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼有洄(作法与做法的区别,作法与做法的区别是什么huí)游习性,它们不仅能(néng)适(shì)应淡水环(huán)境,还能在(zài)海水中(zhōng)正常生(shēng)长。

  当刀鱼繁殖时,它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后,它们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生(shēng)长。 因此,很多刀鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处,比(bǐ)如我(wǒ)国的(de)渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

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  刀鱼颚尖,稍(shāo)稍(shāo)有些粗,占(zhàn)体(tǐ)长的三分之二。

  成(chéng)鱼体长可达(dá)米(mǐ),体重约500公斤。

  刀鱼尾部有个(gè)大的半(bàn)月形鳍,鱼体作法与做法的区别,作法与做法的区别是什么表面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温(wēn)带水域,但夏季有时可游(yóu)到(dào)巴(bā)伦支海。

  刀(dāo)鱼体(tǐ)侧(cè)扁而长,前部高,向后渐低;背缘平(píng)直,腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

  头(tóu)短小,侧扁而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小(xiǎo),近于吻端(duān)。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较距(jù)吻端为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时(shí)上颌骨(gǔ)短,向后伸到鳃(sāi)盖附近;成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍基底,上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄食,入(rù)东平湖后(hòu),又重新摄食。

  至(zhì)6月初(芒种前(qián)后)产卵,产卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下,陆(lù)续(xù)回海(hǎi),一部(bù)分继续在(zài)湖区摄食(shí)一段时间(jiān)之后再降河入海。

  长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng),肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准;尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特优鱼类,脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸(suān)为(wèi)主;在肌肉(ròu)游离(lí)氨基酸中,含有丰富的鲜味氨基酸,尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的(de)形(xíng)态特征(zhēng)

  刀鱼(yú),又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚(jì)”,鳞细白如(rú)银光(guāng)闪烁,一般(bān)长(zhǎng)约30厘(lí)米左右,雌大雄小(xiǎo),体(tǐ)形(xíng)狭长(zhǎng)扁平(píng)似刀。

  据《辞海》记载:“春夏集群(qún)溯河,分(fēn)别到河流上游或在河口产卵,形成(chéng)渔汛,产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

  ”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水(shuǐ)道(dào),通(tōng)常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

  江阴(yīn)地(dì)处(chù)长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的南岸(àn),是鱼群回游的(de)“黄金水(shuǐ)道”,拥有的河岸线长途上百里(lǐ),又有相当规模(mó)的捕捞能(néng)力(lì),所(suǒ)以,每年上市(shì)的刀鱼,其(qí)产量在(zài)长江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

  往往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓(lǒu)里就银(yín)白一(yī)片。

  旺季来临时,大(dà)街小巷,只要(yào)叫卖的人(rén)一招引(yǐn),围者(zhě)如堵,争相选购,称(chēng)秤的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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