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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似(shì)，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的(de)情况下(xià)也同样能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较(jiào)长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中的组氨(ān)酸(suān)会快速的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃(厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积chī)黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(s厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积hí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不(bù)要(yào)再食用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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