新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意(yì)看外(wài)观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在(zài)我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上(shà15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米ng)的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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