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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防(fáng)止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香(京东是谁的老板是谁xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时京东是谁的老板是谁间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它京东是谁的老板是谁赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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