竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整(大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗(kě)以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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