能。

　　破壁机(jī)可(kě)以绞(jiǎo)肉。

　　虽然破壁机可(kě)以用来绞肉(ròu)，但(dàn)是使用(yòng)过程中不能加水。

　　再(zài)就(jiù)是破(pò)壁(bì)机(jī)不是专门的绞肉机(jī)器，所以每次加入的(de)肉量不能(néng)太多，需要分几次进行，最好将(jiāng)肉切(qiè)得小(xiǎo)一些，将(jiāng)食材放入破壁机之前需(xū)要进行适当的摔(shuāi)打，这样打出来的(de)肉泥更有质感和(hé)弹(dàn)性(xìng)，绞肉(ròu)时最好用搅拌(bàn)棒(bàng)使肉块紧(jǐn)贴杯底，不然杯(bēi)子震动会比(bǐ)较厉(lì)害(hài)。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　破壁机的使用(yòng)过程中的电压是比较(jiào)强的，所以这个时候还要注意(yì)的一(yī)个问题就(jiù)是用电的安全，还有破壁(bì)机(jī)是一个靠转速来(lái)工(gōng)作的电器，所以在运行的过(guò)程中会产(chǎn)生热量(liàng)，所以要(yào)想很好的(de)保护自己的破(pò)壁机的(de)话，就一定要(yào)好好(hǎo)的使用，最好可以在较短(duǎn)的时间里操(cāo)作(zuò)完。

　　如果要(yào)连续的(de)工作最好也是(shì)可以休息缓(huǎn)冲一下，这也是一(yī)种保养。

　　在在(zài)工(gōng)作的时(shí)候一定不能处于一个干烧的(de)状态，这样非常的容易(yì)烧坏，然后就会完全坏掉(diào)，在使用的时(shí)候一定要(yào)给破壁机加满水，在温度(dù)比较高的(de)时候就不(bù)要触碰(pèng)，以免(miǎn)烫伤。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-破壁机

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网-四招调出好肉(ròu)馅

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