柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了(le)呢如果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度(dù)才(cái)能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以(yǐ)正(zhèng)常食用(yò怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义ng)了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义此可以抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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