凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天长征有多长公里 红军长征一共用了几年然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的茶(长征有多长公里 红军长征一共用了几年chá)杯里，可视泡(pào)数的(de)添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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