辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒几近是什么意思，几近什么意思拼音(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，几近是什么意思，几近什么意思拼音辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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