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　　桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

桂林(lín)是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的(de)成品(pǐn)，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的(de)人口食(shí)用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不(bù)同的(de)配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的(de)马肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料(li丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体ào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前(qián)用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一(yī)样，名扬四海丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体了。

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