薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等的。

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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些图片(piàn)

　　薯类作物(wù)又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物(wù)的产品器官是(shì)块(kuài)根(gēn)和(hé)块茎，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形(xíng)等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块(kuài)根还(hái)具(jù)有根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环(huán)境(jìng)的(de)适(shì)应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现(xiàn)已遍(biàn)布世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带地区(qū)广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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