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0082是哪个国家区号呢,0081是哪个国家区号 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的,酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家(jiā),高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的(de),酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容

  三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家,高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

  酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业之一,高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧(jǐn)缺的,近(jìn)年来,在国际人才市场(chǎng)上,酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

  随着2008北(běi)京奥运会(huì),2010上海世(shì)博会和越(yuè)来(lái)越多(duō)的(de)国际大型活动将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行,中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大,所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

  预(yù)计到2010年,高级(jí)酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职(zhí)场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

  国(guó)内(nèi)酒店从(cóng)业人员(yuán),以(yǐ)高薪(xīn)阶(jiē)层为(wèi)多。

  酒店(diàn)管理人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排(pái)名(míng)第六。

  酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

  目前,全世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店(diàn),酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩(kuò)充(chōng),对人才的需求(qiú)也不断增(zēng)加,每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

  三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家,高级酒店管理人(rén)才抢手。

   一、培养目标与要求 本专业培养拥护(hù)党的基本路线,适(shì)应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线的,德智体(tǐ)美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技(jì)术应用性专门人才。

  要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础理论,酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识,具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理(lǐ)与服(fú)务能力(lì)。

  学生毕业后主要(yào)去(qù)各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作(zuò)。

   本(běn)专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素质的培养,主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

  本(běn)专业突出(chū)技能培训,学生在学习期间,将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面(miàn)的技能(néng)训(xùn)练(liàn)。

   二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与(yǔ)管理。

   三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业(yè)道德(dé)与团队协作(zuò)精神;

   2、具(jù)有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识;

   3、掌握现代服务理念,了(le)解(jiě)现代服(fú)务业发展趋(qū)势(shì);

   4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识;

   5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规(guī);

   6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力;

   7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能(néng)力以及一定的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

  济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢?

  酒店管理专(zhuān)业,也称招待管理学,顾名(míng)思义(yì),以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才,但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业,需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职位做起,具备一(yī)定的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

  虽然前期(qī)起点低,但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展,高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大,前景还是不错,以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及(jí)就(jiù)业(yè)的相关详细(xì)内容!

  一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程,野旅(lǚ)主要有以下四大方向

  1、食品营(yíng)运:酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品(p0082是哪个国家区号呢,0081是哪个国家区号ǐn)营(yíng)运研究占比(bǐ)非常大(dà),酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学(xué)习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物的(de)各方面理(lǐ)论知识,不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业,在日常生活(huó)中也非(fēi)常(cháng)适用。

  2、厨房与招待:在注重实用经验的college,对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实(shí)践教学,大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课,每个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色,学习服务客人的各(gè)种不同的角色,例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

  在(zài)厨房(fáng)大(dà)家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式,了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

  调酒课:这是比较有意思(sī)的一门课,学生们要了解酒类的历史知识,并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒,品尝各(gè)种不同的酒类,还要(yào)学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒,统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行业的营运,房务(wù)、渡(dù)假村、财务控(kòng)0082是哪个国家区号呢,0081是哪个国家区号管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修,在(zài)此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识(shí),了解酒店行业运(yùn)行的规则。

  4、会计:很(hěn)多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的,不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最基(jī)础(chǔ)的了,学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等(děng)东西,并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工作(zuò)中去,相当(dāng)实(shí)用。

  二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个:

  1、是以理(lǐ)论学习为主的(de),通常(cháng)不太注重实践操作(zuò)方面(miàn),主要学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

  按照这个方向学(xué)习的(de)人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店的高层管(guǎn)理者,特别是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

  2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的学习,除了学(xué)习理论方面的内容,还会了解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法,细致到(dào)餐(cān)厅的(de)托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服务客人等(děng),也(yě)就是(shì)提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

  怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说,以实(shí)践为主(zhǔ)的学习(xí)方向比较推(tuī)荐,因0082是哪个国家区号呢,0081是哪个国家区号(yīn)为在(zài)酒店工作过就可以发现,酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干(gàn)出来的,很(hěn)少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或(huò)单纯学(xué)习(xí)理论的(de),因为酒店这个行业是一个(gè)操(cāo)作(zuò)性非常强的(de)行(xíng)业(yè),光有理(lǐ)论是(shì)远远不够(gòu)的,懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的(de)工作(zuò)流程和标准,才是王道。

  所以颂咐凳,

  三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建议:

  1、酒店这个行当(dāng),经验比学历(lì)重要,学习能力强比经(jīng)验重要

  2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人,凭着(zhe)经验的(de)积累,做到了酒店(diàn)的高层。

  3、任何一个企业,都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育(yù)背景买(mǎi)单

  4、选(xuǎn)择(zé)了(le)酒店行(xíng)业,从技能(néng)学习开始锻炼自己,放(fàng)平稳心态

  5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员(yuán)。

  因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业,那你(nǐ)永远也不(bù)知道这(zhè)行的水有多(duō)深,你永远也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

  四、入住酒店管理面临两大考验

  1、

  岗位多为(wèi)基(jī)础服(fú)务岗位,不是简(jiǎn)猛(měng)高科技,不是高精尖,需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实(shí)践操(cāo)作,目前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

  与其他行业相(xiāng)比基(jī)层(céng)服务(wù)人员所获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的,前(qián)期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗位(wèi)。

  2、管理(lǐ)岗需要(yào)一(yī)定(dìng)的一线实践(jiàn)经(jīng)验才能胜任,应届生(shēng)的水(shuǐ)平(píng)根(gēn)本不足以胜(shèng)任部门级、公司(sī)级的(de)管理(lǐ)需要。

  所以刚入职(zhí)时必须从基(jī)层其慢(màn)慢做起!

  总(zǒng)之,酒店管(guǎn)理专业未来前景还(hái)是有的,重点就在于你能否调整自己(jǐ)的心态,有良好的情商,是否(fǒu)有野心不甘于只在底层做!

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