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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可以吃的。

全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在(zài)温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时(shí)继(jì)续食用(yòng)的话(huà)价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市段(duàn)时(shí)间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保(bǎo)存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的(de)食物(wù)，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝(shàn)一旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的(de)组氨(ān)酸会快(kuài)速的(de)分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很快变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层(céng)才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处(chù);如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还可以将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和废(fèi)弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒(héng)温的(de)，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经(jīng)常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那(nà)么(me)容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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