浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确>

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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