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干紫菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况，而(ér)且外观没有发霉的(de)状况，便是证明这(zhè)种干(gàn)紫菜是能(néng)吃的(de)二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置(zhì)半年也是能够吃的。

　　如(rú)果您调查干(gàn)紫菜外(wài)观没有(yǒu)问题，可(kě)是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人体有(yǒu)害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个状况便是(shì)干紫菜(cài)受潮了(le)那就不要吃了，尽管干紫(zǐ)菜(cài)上(shàng)面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂也(yě)就不远(yuǎn)了(le)，这样的干紫菜吃(chī)了是会引(yǐn)起肠胃问(wèn)题(tí)的，所以不建议(yì)您(nín)食用。

怎样(yàng)判(pàn)别干紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的干紫菜具有紫黑色(sè)光泽(有的呈(chéng)紫赤(chì)色(sè)或紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质(zhì)，而残(cán)次(cì)干紫菜则外表光泽(zé)差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜有一点(diǎn)海味的幽(yōu)香，而残次或陈年干(gàn)紫菜(cài)则有怪(guài)味。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜闻起来有霉(méi)味、或(huò)腥(xīng)臭味，则质量一(yī)定有问(wèn)题(tí)，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜(cài)泡发后(hòu)简直看不到(dào)杂质(zhì)，叶(yè)子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则(zé)质量很(hěn)差，极有(yǒu)可能是人(rén)工上色的(de)。

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