鸡蛋中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎(zěn)么(me)补救做鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候(hòu)不(bù)小心把水放多(duō)了煮(zhǔ)出来的(de)鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法(fǎ)是可以(yǐ)补救一下的吗(ma)？为什么(me)有(yǒu)时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的(de)现(xiàn)象？的(de)。

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鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液(yè)里(lǐ)加适(shì)量(liàng)盐，可(kě)起到粘(zhān)合(hé)蛋液(yè)的作用(yòng)。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部(bù)分熟透，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡蛋液或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不能够(gòu)进(jìn)行(xíng)补救(ji中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵ù)。

鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空(kōng)气(qì)排(pái)出(chū)，蛋(dàn)羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营(yíng)养成分也(yě)会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第(dì)一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡(jī)蛋(dàn)的(de)大小略有不同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋(dàn)白是人体所较好(hǎo)的优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白来源，所(suǒ)以(yǐ)对(duì)于低(dī)蛋白血(xuè)症患(huàn)者、近(jìn)期有(yǒu)手(shǒu)术创伤(shāng)的患者(zhě)、身体有创面需要进中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而非油炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等方式，因为(wèi)其他方式可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高(gāo)脂血(xuè)症或者高血(xuè)压等状况(kuàng)。

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