水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程(chéng)中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型(xíng)；要是(shì)水(shuǐ)加(jiā)少(shǎo)了，口感会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的(de)凉开(k吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗āi)水(shuǐ)即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧(shāo)开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素(sù)菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

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