新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖>

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身(shēn)体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dà下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖n)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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