新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)小舞去掉所有衣服是什么样子的10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含(hán)量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰小舞去掉所有衣服是什么样子的水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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