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  薯类(lèi)作物又称根茎类作物,主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

  这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块(kuài)茎,具有生长前期和块根膨(péng)大期两(liǎng)个生理分(fēn)期。

  1、甘薯:又称番薯、山芋、红薯、地瓜等,中国的(de)甘薯种植面积(jī)和总产(chǎn)量均(jūn)占世界首位。

  甘(gān)薯的根一周期是什么意思是多少天分为须(xū)根、柴(chái)根和块根,其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分(fēn)的器官,是供食用的部分,有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形(xíng)和块形(xíng)等(děng)多种形状。

  块(kuài)根还(hái)具有根出(chū)芽的(de)特性,是育苗繁殖的(de)重要器官。

  2、马铃薯(shǔ):又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等,其块茎(jīng)可供(gōng)食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

  产量高(gāo),营养(yǎng)丰富,对环境的适应性较强,现已遍(biàn)布世界各地(dì),马铃(líng)薯鲜薯可烧煮,作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

  3、木薯:原(yuán)产于美洲热带(dài),全世界热带(dài)地区广为栽培(péi)。

  其块(kuài)根可食,可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮料。

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