新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分发字有几画，发字有几画五行什么(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(发字有几画，发字有几画五行什么shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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