浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干(gàn)净的脱销什么意思啊，什么叫做脱销坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。脱销什么意思啊，什么叫做脱销

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作脱销什么意思啊，什么叫做脱销料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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