海带是日(rì)常(cháng)生活中比较常见的(de)一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)以及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低(dī)的，适当(dāng)的(de充电宝100wh等于多少毫安)吃一(yī)些海带(dài)，有助于(yú)增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身属于(yú)过(guò)敏体质或者有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会(huì)诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并不(bù)代表所(suǒ)有人(rén)都不可以(yǐ)吃，要根据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽厚，不(bù)带(dài)根，深(shēn)褐或褐(hè)绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低(dī)，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通过(guò)一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过的(de)海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色(sè)的海带(dài)是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)经过(guò)烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能(néng)是(shì)经(jīng)过添加色(sè)素浸(jìn)泡(pào)而成，消(xiāo)费者在(zài)选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏(nián)性大的(de)，墨(mò)绿色的海带经过(guò)加(jiā)工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈(chéng)现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不要选择了(le)，这样(yàng)的海带有可(kě)能是被污染的，质量和(hé)营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带(dài)也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食(shí)品，还含(hán)有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其(qí)是甘(gān)露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是(shì)测定海带(dài)质量高(gāo)低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色(sè)以(yǐ)紫中微充电宝100wh等于多少毫安黄，近似透(tòu)明(míng)为(wèi)优。

　　第四，海带经加(jiā)工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁干净，无霉(méi)变的为合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营(yíng)养的食物，它可(kě)是(shì)碱性(xìng)食(shí)物(wù)，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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