燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高(gāo)端产品的(de)表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部(bù)和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上述(shù)目标土地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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