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　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思)图片以及牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管是(shì)牛的哪个(gè)部位等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定(dìng)的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅中(zhōng)的一(yī)种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要(yào)的(de)特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。