料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)在(zài)炖肉的时(shí)候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要的(de)就是去腥了，没有料酒的(de)话用(yòng)白(bái)酒应该(gāi)也是(shì)可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

　　关于(yú)料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗以及料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)为什么，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗知乎(hū)，用白酒能代替料酒吗(ma)，料(liào)酒能代(dài)替白酒(jiǔ)吗等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗

料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也(yě)可(kě)以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸(xián)甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也(yě)是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还(hái)是根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦(ó)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗