怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的(de)腥(xīng)味或者是有化学剂(jì)的滋味的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻(dòng)豆(dòu)腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常豆腐等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃吗(ma)

　　豆(dòu)腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过的豆(dòu)浆制成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工(gōng)成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生(shēng)吃。不过(guò)生吃(chī)豆腐虽然(rán)能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生(shēng)细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如是在超市所(suǒ)购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也仍是加工(gōng)后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面很长一段(duàn)时间(jiān)会接(jiē)触到(dào中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜)细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害(hài)。

怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓(nóng)的(de)豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质冻豆腐的(de)色(sè)彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏白，有或(huò)许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所以不要购买色彩不(bù)正的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬(yìng)度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就(jiù)出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩(nèn)柔(róu)软(ruǎn)，“一清二(èr)白(bái)，清清白白，不参假”没有(yǒu)杂质(zhì)的存在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切(qiè)一下(xià)切面看(kàn)起(qǐ)来毛毛糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质(zhì)的冻(dòng)豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷(xiàn)便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬(dōng)季里放(fàng)在室外天然冰冻(dòng)的(de)冻豆(dòu)腐是最好吃的。中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜>

　　选择(zé)冻豆腐时，要调(diào)查它的色(sè)彩，白色(sè)或乳白色为(wèi)佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现(xiàn)已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放(fàng)进(jìn)清(qīng)水中，捞出来之后再挤水出来，这样就能(néng)够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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