牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放(1亿等于多少万fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥1亿等于多少万美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让人耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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