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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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