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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树(sh皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思ù)中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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