燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现了(le)可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的(de)策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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